O hambúrguer vem se consolidando como uma das comidas mais consumidas pelos brasileiros fora de casa. Dados do nosso Painel de Consumo Fora de Casa, que abrange hoje 89% da população brasileira, mostram um impressionante avanço de 228% em ocasiões de compra entre o 1º trimestre de 2020 e o 1º trimestre deste ano.
Só de janeiro a março deste ano, o consumo de hamburguer no Brasil chegou a 47 milhões de pessoas, em cerca de 113 milhões de ocasiões de compra. O público que mais comprou o lanche no 1º trimestre deste ano foi o de mulheres (52%) de 18 a 29 anos (39%), das classes A e B (47%).
A carne bovina se torna protagonista nos momentos de consumo de hamburguer no Brasil este ano. Entre o último trimestre de 2023 e o 1º de 2024 foi registrado um avanço de 7 pontos percentuais nas ocasiões de compra de hamburguer com carne bovina, que hoje está presente em 85% dos momentos de consumo desse item. Em contrapartida, frango desacelerou quase 7 p.p. em ocasiões de compra no mesmo período.
A análise revela ainda que 47% de todas as ocasiões de compra de hambúrguer são consumidas fora do estabelecimento e têm como principal meio de pedido o On the Go (33%) e Apps de delivery (28%).
Os dados acima são do nosso Painel de Consumo Fora de Casa, que a partir de agosto de 2023 passou a contemplar todas as 75 regiões metropolitanas (RM) do País, representando mais de 89% da população brasileira. Conheça as oportunidades que ter uma visão 360º do seu consumidor pode trazer para o seu negócio.
Saiba mais sobre o consumo de hamburguer no Brasil e outras categorias consumidas fora de casa clicando aqui. Fale com os nossos especialistas para conhecer nossas soluções!
Só de janeiro a março deste ano, o consumo de hamburguer no Brasil chegou a 47 milhões de pessoas, em cerca de 113 milhões de ocasiões de compra. O público que mais comprou o lanche no 1º trimestre deste ano foi o de mulheres (52%) de 18 a 29 anos (39%), das classes A e B (47%).
A carne bovina se torna protagonista nos momentos de consumo de hamburguer no Brasil este ano. Entre o último trimestre de 2023 e o 1º de 2024 foi registrado um avanço de 7 pontos percentuais nas ocasiões de compra de hamburguer com carne bovina, que hoje está presente em 85% dos momentos de consumo desse item. Em contrapartida, frango desacelerou quase 7 p.p. em ocasiões de compra no mesmo período.
A análise revela ainda que 47% de todas as ocasiões de compra de hambúrguer são consumidas fora do estabelecimento e têm como principal meio de pedido o On the Go (33%) e Apps de delivery (28%).
Os dados acima são do nosso Painel de Consumo Fora de Casa, que a partir de agosto de 2023 passou a contemplar todas as 75 regiões metropolitanas (RM) do País, representando mais de 89% da população brasileira. Conheça as oportunidades que ter uma visão 360º do seu consumidor pode trazer para o seu negócio.
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